进口商向记者表示，鲈鳗肉质鲜美，主要分布于印度、太平洋区，被民间视为最佳食补，市场需求旺盛。过去国内市场鲈鳗主要进口自菲律宾等东南亚地区。今年2月份，受寒潮影响，全球鳗鱼减产。同时，由于大陆和东盟自贸区生效，菲律宾生产的鲈鳗需求旺盛，导致进口鲈鳗货源紧张。

　　去年，台湾相关部门将鲈鳗移出保育类名单，这意味解除延续20年的禁捕令，导致台湾鲈鳗价格飞速下降，从1500元新台币下滑到320元新台币左右。同时，台湾鲈鳗相对于大陆市场有较大的溢价空间，再加上目前厦台两岸具有地缘近、航班密集等优势，市场前景广阔。有望在大陆市场和菲律宾等地产的鲈鳗一较短长。

　　鲈鳗本身是易腐败的鲜活产品，对通关时效要求很高，对于初次登“陆”的台湾鲈鳗，厦门机场检验检疫部门十分重视，在原活鲜类产品预报制度的基础上，采取“零等待”检验措施，专门安排人员24小时待命，保证空运到岸鲈鳗能及时得到现场查验、签证、放行，并快速通关。

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